Linea superiore
Splendorio
Canaiolo Nero
20,00 € per bottiglia
Una nuova espressione, le stesse radici. Con Splendorio, il Canaiolo Nero entra nella linea superiore dell’azienda: un altro capitolo del percorso iniziato con Bivio.
Il punto di partenza resta Castiglione in Teverina, insieme alla passione trasmessa dal nonno Mario e dal padre Roberto. Splendorio e Sanrocco affiancano la linea Bivio come espressioni superiori della produzione di Edoardo.
Terminata la fermentazione, Splendorio affina per 6 mesi in acciaio e successivamente per 2 mesi in barrique. Dopo l’imbottigliamento riposa per altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Scheda tecnica
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| Tipo di vino | Rosso |
|---|---|
| Uve | Canaiolo Nero |
| Zona di produzione | Castiglione in Teverina · Tuscia viterbese |
| Linea | Superiore |
| Produttore | Azienda Agricola Edoardo Trappolini |
| Affinamento in acciaio | 6 mesi dopo la fermentazione |
| Affinamento in barrique | 2 mesi, dopo il periodo in acciaio |
| Riposo in bottiglia | 6 mesi prima della commercializzazione |
Per conoscere annata, gradazione alcolica e disponibilità, contatta direttamente l’azienda.